Ingredientes
* (750 gr.) de Carne de cerdo adobada.
* (500 gr.) de Champiñones.
* (3) Cogollos.
* (2) Tomates.
* Aceite.
Utensilios
* Plancha o Sartén.
* (12) Brochetas.
* Tabla.
* Cuchillo.
Elaboración
* Limpiamos y las mojamos los champiñones. Cortamos.
* Cortamos en trozos el cerdo adobado.
* Montamos las brochetas, primero la carne y luego champiñón, y así sucesivamente.
* Ponemos la plancha al fuego. Cuando este caliente, añadimos aceite.
* Ponemos al fuego las brochetas 10 minutos. Antes de sacarlas añadimos un chorrito de aceite a las brochetas.
* Y como guarnición ponemos tres brochetas con tres hojas de cogollos y 4 gajos de tomate y añadimos unas gotas de aceite.
