Este nutritivo canapé es muy rico y además fácil de hacer. Es un buen entrante para la Cena de Noche Vieja.
- 10 canapés
- 250 gr de salmón ahumado
- 200 gr de queso crema
- 2 huevos cocidos
- jugo de 1 limón
- 1/2 cebolla picada muy fina
- caviar a gusto
- 1 cebollín
Se pone todo en una licuadora (el queso y los huevos y el jugo de un limón). Con esto se forma un aderezo cremoso.
Se pone primero sobre los canapés un poco de la cebolla picada y la crema de queso. Se agrega un trozo de salmón (muy delicadamente) y se decora con un poco de caviar a gusto y una pequeña punta del cebollín para darle más color.
