Receta: Pollo Braseado con Frutas

Receta: Pollo Braseado con FrutasHacer el pollo de esta manera no resulta difícil y se obtiene un sabor diferente gracias a que el pollo se asa con las frutas. Sorprende a los tuyos o a tus invitados con estas receta: Pollo Braseado con Frutas.

 

 

 

Ingredientes (4 personas)

  • 1 pollo de corral
  • 2 manzanas reinetas
  • 2 peras
  • 300 g de uva moscatel
  • 1 chorro de vino blanco
  • 50 g de ciruelas pasas
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  • Limpiar el pollo y dejarlo vacío.
  • Introducir en el interior del pollo la mitad de las frutas limpias y peladas.
  • Salpimentar el pollo, mojarlo con vino blanco y un chorrito de aceite y meter al horno a 180 grados durante hora y media.
  • En una sartén saltear el resto de la fruta a fuego fuerte hasta que dore.
  • Retirar el pollo del horno y trocearlo.
  • Colocarlos en una fuente y decorar con la fruta y el jugo de vino blanco.

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