Hacer el pollo de esta manera no resulta difícil y se obtiene un sabor diferente gracias a que el pollo se asa con las frutas. Sorprende a los tuyos o a tus invitados con estas receta: Pollo Braseado con Frutas.
Ingredientes (4 personas)
- 1 pollo de corral
- 2 manzanas reinetas
- 2 peras
- 300 g de uva moscatel
- 1 chorro de vino blanco
- 50 g de ciruelas pasas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación
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Limpiar el pollo y dejarlo vacío.
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Introducir en el interior del pollo la mitad de las frutas limpias y peladas.
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Salpimentar el pollo, mojarlo con vino blanco y un chorrito de aceite y meter al horno a 180 grados durante hora y media.
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En una sartén saltear el resto de la fruta a fuego fuerte hasta que dore.
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Retirar el pollo del horno y trocearlo.
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Colocarlos en una fuente y decorar con la fruta y el jugo de vino blanco.
